Matični sok od spelte počinje od mladih zelenih izdanaka, a ne od zrelog klasa. Na našem gazdinstvu speltu uzgajamo u tacnama, u strogo kontrolisanim uslovima i uz prirodnu sunčevu svetlost. Tako možemo da pratimo svaku fazu — od pripreme zrna do pakovanja soka u pojedinačne bočice.
Ukratko: pakovanje sadrži 30 bočica od po 30 ml. Sok se čuva zamrznut, a pojedinačno pakovanje olakšava da se svakog dana odmrzne samo jedna doza.
Od zrna do mladih zelenih izdanaka
Proces počinje pažljivom pripremom zrna spelte. Nakon toga zrno raspoređujemo u tacne, gde klija i razvija mlade zelene izdanke. Spelta se kod nas ne uzgaja na njivi za ovu namenu, već na gazdinstvu, u uslovima koje možemo svakodnevno da kontrolišemo.
Posebno nam je važno da biljke imaju prirodnu sunčevu svetlost. Istovremeno pratimo vlagu, razvoj i izgled mladih izdanaka, jer kvalitet sirovine direktno utiče na kvalitet soka.
Zašto speltu uzgajamo u tacnama?
Uzgoj u tacnama omogućava ravnomeran razvoj mladih biljaka i bolju kontrolu svake male serije. Umesto oslanjanja na promenljive uslove na otvorenom, možemo pažljivije da pratimo proces i da za preradu biramo izdanke u odgovarajućoj fazi rasta.
Ovakav način proizvodnje zahteva svakodnevni rad. Svaka tacna se pregleda, a mlada spelta se neguje sve do trenutka kada je spremna za dalje korišćenje.
Berba i priprema matičnog soka
Kada mladi izdanci dostignu potrebnu fazu, sledi berba i priprema soka u malim serijama. Cilj nam je da put od sveže biljke do gotove bočice bude što kraći i organizovaniji.
Sok zatim pakujemo u pojedinačne bočice od 30 ml. Jedno pakovanje sadrži 30 bočica, odnosno 30 praktično odmerenih količina, bez svakodnevnog merenja i presipanja.
Zašto sok zamrzavamo?
Matični sok od spelte isporučujemo zamrznut. Bočice se čuvaju na −18°C, a iz zamrzivača se vadi samo ona koja će se koristiti. Na taj način ostatak pakovanja ostaje pravilno uskladišten.
Za tačan način upotrebe, rok trajanja i sve podatke o proizvodu uvek pratite deklaraciju na konkretnom pakovanju. Više informacija o pakovanju i ceni nalazi se na stranici Matični sok od spelte.
Želite da poručite matični sok od spelte?
Pakovanje od 30 × 30 ml možete poručiti direktno od nas. Kliknite na dugme i pošaljite pripremljenu WhatsApp poruku.