Kako poručiti domaće proizvode: od prve poruke do isporuke
Kada kupujemo direktno od malog proizvođača, poručivanje izgleda drugačije nego u velikoj internet prodavnici. Umesto automatskog dodavanja proizvoda u korpu bez razgovora, kod nas kupac može da pita sve što mu je važno, proveri dostupnost i dobije jasne informacije...
Matični sok i zamrzavanje: šta kaže nauka?
Kada kupujemo biljne proizvode, reč „sveže“ često povezujemo sa kvalitetom. Zamrzavanje se, s druge strane, ponekad doživljava samo kao način da nešto duže traje. Ipak, nauka o hrani pokazuje da niske temperature mogu imati važnu ulogu u očuvanju sastava namirnica. Za...
Kako se pije sirup od zove: jednostavne ideje za posluživanje
Sirup od zove mnoge podseća na početak leta: prepoznatljiv cvetni miris, čašu hladnog napitka i trenutak predaha. Ipak, kada prvi put uzmete bocu u ruke, sasvim je prirodno da se zapitate kako se sirup od zove pije i sa čim se najbolje kombinuje. Dobra vest je da ne...
Mlada spelta: šta zelena boja otkriva o hlorofilu, karotenoidima i polifenolima
Intenzivna zelena boja mlade spelte nije samo lep prizor. Ona govori o pigmentima i biljnim jedinjenjima koja nastaju dok biljka raste, koristi sunčevu svetlost i gradi svoje mlado tkivo. Upravo zato se mlada spelta razlikuje od zrelog zrna: ne posmatramo je...