Oblačinska višnja: antocijani, polifenoli i vrednost domaćeg ploda
Intenzivna boja, izražena kiselost i puna voćna aroma čine oblačinsku višnju jednom od najprepoznatljivijih domaćih sirovina. Od nje nastaju sirupi, sokovi, džemovi i voćni namazi snažnog ukusa, a njen prirodni sastav već dugo privlači pažnju istraživača. Iza...
Matični sok, sirup ili voćni namaz: kako izabrati pravi proizvod
Kada u ponudi vidite matični sok, sirup i voćni namaz, lako je pomisliti da se izbor svodi samo na ukus. Ipak, ovi proizvodi se razlikuju po načinu korišćenja, pakovanju i čuvanju. Zato je najbolje da ne birate samo prema sastojku koji volite, već prema tome kada,...
Gvožđe iz biljaka i vitamin C: zašto je važno kako kombinujemo namirnice
Kada govorimo o gvožđu u ishrani, nije dovoljno posmatrati samo koliko ga neka namirnica sadrži. Jednako je važno i koliko tog gvožđa organizam može da iskoristi. Upravo zato način kombinovanja namirnica može imati značajnu ulogu. Biljne namirnice mogu biti deo...
Zašto matični sok pakujemo u pojedinačne bočice od 30 ml
Način pakovanja nije samo poslednji korak u proizvodnji. On određuje koliko će proizvod biti jednostavan za čuvanje i korišćenje kada stigne u nečiji dom. Zato matični sok od koprive i matični sok od mlade spelte pakujemo u 30 pojedinačnih bočica od po 30 ml. Takvo...