Gvožđe iz biljaka i vitamin C: zašto je važno kako kombinujemo namirnice
Kada govorimo o gvožđu u ishrani, nije dovoljno posmatrati samo koliko ga neka namirnica sadrži. Jednako je važno i koliko tog gvožđa organizam može da iskoristi. Upravo zato način kombinovanja namirnica može imati značajnu ulogu. Biljne namirnice mogu biti deo...
Zašto matični sok pakujemo u pojedinačne bočice od 30 ml
Način pakovanja nije samo poslednji korak u proizvodnji. On određuje koliko će proizvod biti jednostavan za čuvanje i korišćenje kada stigne u nečiji dom. Zato matični sok od koprive i matični sok od mlade spelte pakujemo u 30 pojedinačnih bočica od po 30 ml. Takvo...
Kopriva i antioksidansi: zašto je ova zelena biljka vredan deo ishrane
Savremeni način života često nas udaljava od jednostavnih namirnica koje su generacije pre nas dobro poznavale. Jedna od njih je kopriva – biljka koja raste gotovo svuda oko nas, a čiji sastav već godinama privlači pažnju naučnika. Prepoznatljiva je po intenzivnoj...
Kako nastaje matični sok od spelte – od zrna do bočice
Matični sok od spelte počinje od mladih zelenih izdanaka, a ne od zrelog klasa. Na našem gazdinstvu speltu uzgajamo u tacnama, u strogo kontrolisanim uslovima i uz prirodnu sunčevu svetlost. Tako možemo da pratimo svaku fazu — od pripreme zrna do pakovanja soka u...